Una pasta con pesto de berros, fresca, simple y adaptable a distintas hojas verdes de estación.
Ingredientes
- 1 puñado de berros lavados
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 puñado de maní u otro fruto seco a gusto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 100 g de fideos Santa Fe por porción
Para emplatar
- Hojas de berro
- Queso ricotta
- Maní picado
Procedimiento
- El procedimiento completo no está redactado en el copy original.
Tips
- El berro puede reemplazarse por albahaca, espinaca, kale u otra hoja verde de estación.
Ahora si, ¡A disfrutar!
