Galette de Higos, nueces y queso azul

Una galette salada con masa simple, relleno de ricotta, queso crema, higos, nueces y queso azul.

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 cucharada de semillas, puede ser chía y lino

Para el relleno

  • 1/2 taza de ricotta
  • 1/2 taza de queso crema
  • 2 higos
  • 5 nueces picadas
  • 100 g de queso azul


Procedimiento

  1. Para hacer la masa, unir todos los ingredientes sin amasar y estirar bien finita.
  2. Las galettes no necesitan molde. Se les puede dar la forma y el tamaño que se prefiera.
  3. Untar la masa con la mezcla de ricotta y queso crema, dejando un borde ancho para poder doblar.
  4. Acomodar por encima los gajos de higo, las nueces picadas y el queso azul.
  5. Llevar al horno hasta que los bordes queden dorados.


Ahora si, ¡A disfrutar!

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